O MELHOR PÃO DE QUEIJO DO MUNDO

Fonte da ilustração: <http://www.janamagalhaes.com>

Oie meu povo, bão? Então tá bão! Como esse blog anda muito parado, resolvi animar essa quinta-feira com nada mais, nada menos que uma receita testada e super aprovada de pão de queijo! Com esse tempinho chuvoso que está rolando aqui em Goiânia, minha dica é se jogar no pão de queijo com chazinho de erva/capim cidreira, huuuum... Sentiu água na boca? Então bora fazer pão de queijo uai!

INGREDIENTES

3 xícaras de polvilho doce
2 xícaras de queijo ralado (curado, parmesão...)
3 ovos
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
Sal a gosto (eu uso aprox. 1/2 colher de sopa)

MODO DE PREPARO

Leve uma panela ao fogo com o leite, o óleo e o sal, e aguarde tudo ferver. Em seguida jogue esta mistura em uma bacia com o polvilho e misture bem. Espere a massa esfriar por alguns minutos e acrescente os ovos. Misture até que eles se incorporem a massa e depois coloque o queijo ralado, amassando tudo de preferência com as mãos. Por fim, eu recomendo que você leve esta massa para a geladeira e deixe gelar por cerca de uma hora. Mas se estiver sem tempo, pode pular esta etapa. Então unte uma forma com óleo, faça bolinhas com a massa e leve ao forno, até que os pães de queijo fiquem levemente dourados.

E bom apetite!